Pufi madagaszkári palacsinta élesztős tésztából: sós és édes változatban is készülhet
A madagaszkári palacsinta élesztős tésztából készül, különleges eljárással, aminek köszönhetően teljesen laktóz- és gluténmentes.
A madagaszkári palacsinta, vagy más néven a mofo gasy egészen különleges módon készül. Az alapja házilag készített rizsliszt, ezenkívül szükséged lesz még hozzá kókuszreszelékre és szárított élesztőre. Az így kapott tésztát kelesztés után a palacsintához vagy a fánkhoz hasonlóan olajban kell kisütni. Az adagok kimérésére egy 2 decis bögrét használj.
Madagaszkári palacsinta
Hozzávalók
- 1 bögre rizs
- 1 bögre kókusztej
- 1 teáskanál szárított élesztő
- 1 csipet só
- 0.5 teáskanál kardamom
- 0.25 bögre kókuszreszelék
- 0.25 bögre cukor
- kókuszolaj a sütéshez
A tálaláshoz:
- méz
- gyümölcsök
Elkészítés:
A rizst folyó víz alatt öblítsd le addig, amíg a víz alatta teljesen tiszta nem lesz. Ez nagyjából egy perc. Az így átöblített rizst tedd egy tálba. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és áztasd legalább egy órát, vagy akár egy egész éjszakát. Áztatás után a rizst öblítsd le, és tedd egy turmixgépbe. Add hozzá a kókusztejet, a kókuszreszeléket, az élesztőt, a sót és a kardamomot.
Ha sós változatban készíted, elég egy teáskanálnyi cukor hozzá, ha édesen, jöhet az egész megadott adag. Jól turmixold össze az egészet, majd öntsd egy tálba. Letakarva, meleg helyen keleszd egy órát. Amikor kétszeresére nőtt, egy serpenyőben melegíts kókuszolajat. A tésztából evőkanállal szaggass adagokat az olajba, és oldalanként egy-két perc alatt süsd pirosra. Tálald mézzel és gyümölcsökkel.
Szaftos afrikai ragu csirkemellből: mogyoróvajtól izgalmas a szósz
Szuper afrikai recept alapján készül ez az ízletes, szaftos ragu, kenyérrel tunkolva, de rizzsel is tökéletes.
ElolvasomKép forrása: Getty Images Hungary
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
Még több recept