Omlósra puhult sertéstarja, ahogy Amerikában szeretik: magos mustár és ketchup kerül a pácba
Ilyen intenzív ízű sertéstarját sem eszel mindennap: nagyon jól megy hozzá a mustár és a ketchup is.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az amerikai, ketchupos-mustáros sertéstarja készítésének egyik titka, hogy hagyni kell időt a pácolásra: az alapanyagokat keverd össze, kend meg vele a húsokat, és lezárt dobozban pihentesd a hűtőben egy-két éjszakát. Így az ízek átjárják a húst, finom, szaftos és omlós lesz a végeredmény.
Amerikai ketchupos-mustáros sertéstarja
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg sertéstarja
- 5 dl olaj
- 3 evőkanál magos mustár
- 3 evőkanál ketchup
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál Worcestershire-szósz
- só
- bors
Elkészítés:
A tarját szeleteld fel, a széleit vagdosd be, majd mindkét oldalát szórd meg borssal. Sózni csak közvetlenül sütés előtt kell. A mustárt, a ketchupot, a zúzott fokhagymát és a Worcestershire-szószt keverd el egy tálban. Kend meg vele a húsok mindkét oldalát, és helyezd őket egy tárolóba. Öntsd fel annyi olajjal, hogy ellepje, majd zárd le, és tedd a hűtőbe egy-két éjszakára.
A pácolási idő leteltével vedd ki a tarjaszeleteket a pácból, egy serpenyőben, oldalanként egy-két perc alatt piríts rájuk kérget, majd helyezd el őket egy tepsiben. Önts alá egy kevés olajat a pácból, takard le alufóliával, és 160 fokos sütőben 45 perc alatt süsd őket puhára.
1/
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft -
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft -
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft -
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft -
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft -
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft -
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft -
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft -
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft -
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft -
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft -
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft -
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft -
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft -
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
Fenséges töltött pulykamell: gombás ragu teszi izgalmassá
A különleges fogás egyszerűen készül, tökéletes választás a hétvégi családi ebédre, hidegen és melegen kínálva is mennyei.
ElolvasomKép: Lauri Patterson / Getty Images
Még több recept
