3 perces hamis karamell: mikróban villámgyorsan készen van
Ez a csokis hamis karamell tényleg egy szempillantás alatt elkészül.
Ez a csodás, csokis hamis karamell mikróban készül, és csak az tart benne sokáig, amíg megszilárdul. Az alapja cukrozott sűrített tej. Ilyet boltban is vásárolhatsz, de ha nem kapsz, házilag is olcsón elkészítheted. Ebben az esetben érdemes nagyobb mennyiségben betárazni belőle.
Hamis mikrós karamell
Hozzávalók 4 személyre
A sűrített tejhez:
- 1 l zsíros tej
- 30 dkg cukor
A karamellhez:
- 50 dkg étcsoki
- 40 dkg sűrített tej (1 doboz)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Ha nem tubusos sűrített tejet használsz, időt kell szánnod ennek az elkészítésére. Egy lábosba kanalazd bele a cukrot, és öntsd fel tejjel. Nagy lángon forrald fel, majd azonnal vedd a hőfokot kicsire, és így gyöngyöztesd. Másfél óra alatt, időnként megkeverve főzd össze. Akkor jó, ha a színe megbarnult, az állaga pedig besűrűsödött. Ekkor szűrd át, és tedd lezárható üvegbe. Hűtőben hat hétig is eláll.
A karamellhez kenj ki vajjal egy edényt, és béleld ki sütőpapírral is. A feldarabolt csokit és a sűrített tejet öntsd össze egy magasabb falú edényben, és magas hőfokon egy perc alatt melegítsd őket össze. Amikor kivetted, hagyd állni egy percig, majd keverd egyneműre. Ha még darabos, tedd vissza a mikróba fél percre. Add hozzá a vaníliakivonatot, és egyengesd el az előkészített edényben. Várd meg, amíg megszilárdul, utána szeleteld. Legjobb, ha a hűtőbe teszed egy órára. Ha megdermedt, vágd négyzet alakú szeletekre. Ilyenkor már nem igényel hűtést.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
A retró édességek rajongói ezt a csokis-kekszes sütit is imádni fogják.
Kép: EasyBuy4u / Getty Images
Még több recept