Brokkolis tészta nyúlós sajttal a tetején: sütőben érnek össze az ízei
A sütőben sült brokkolis tészta rétegeibe tonhal is kerül, így egyszerűen készen lesz az egészséges vacsora.
Kevés finomabb étel van a sütőben ropogósra sült tésztánál. Brokkolival és tonhallal rétegezve, besamellel összeforgatva egészséges és kiadós fogás varázsolható belőle. A sajtok közül az enyhén karakteres ízű cheddar a legjobb választás, de ha nem szereted az ízvilágát, mást is használhatsz hozzá.
Brokkolis-tonhalas tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg brokkoli
- 20 dkg száraztészta (legjobb a penne vagy a fusilli)
- 20 dkg konzervtonhal
- 7.5 dkg cheddar sajt
- 6 dl tej
- 4 dkg liszt
- 4 dkg vaj
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A tésztát dobd forró, sós vízbe. 7-8 perc múlva add hozzá a brokkolit is, így főzd még további 2-3 percig, majd szűrd le.
Amíg a tészta fő, készítsd el a mártást. A vajat olvaszd fel, add hozzá a lisztet, kevergesd fél percig, majd öntsd fel a tejjel, és így keverd tovább, amíg besűrűsödik. Ekkor keverd hozzá a sajt felét, szórd meg sóval és borssal, és hagyd a tűzön, amíg a sajt elolvad.
A brokkolis tésztát egyengesd el egy tepsiben. Add hozzá a konzervtonhalat, a sajtos mártást, és forgasd össze. Szórd meg a tetejét a maradék sajttal, és letakarva told 200 fokos sütőbe. Fél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és így süsd további tíz percig, amíg a sajt ropogósra pirul a tetején.
Csirkével és paprikával megpakolva is mennyei lesz a tészta.
Kép: JoeGough / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept