Gabriella konyhája: Teljes kiőrlésű pizza recept
Könnyed, puha, hólyagos tészta - a feltét bármi lehet, amit a hűtőben találunk és szeretünk.
Teljes kiőrlésű pizza
Hozzávalók
- kb. 1,9 dl langyos víz
- 2 dkg friss élesztő
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1 csapott teáskanál só
- 12,5 dkg finomliszt
- 12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt
A feltéthez:
- 1 púpos evőkanál sűrített paradicsom
- 2-3 csipet szárított oregáno vagy pizza fűszerkeverék
- egy kisebb fej
- 1 nagyobb paradicsom vagy 7-8 db koktél paradicsom
- néhány vékony szelet szalámi, kolbász, sonka
- 5 dkg reszelt sajt
Elkészítés
- A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A kétféle lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat, majd a felfuttatott élesztőt és enyhén ragacsos tésztát dagasztunk. Letakarva 30 percig kelesztjük.
- A lila hagymát és paradicsomot megmossuk, vékonyra felszeleteljük.
- A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk vagy kézzel kilapogatjuk, kihúzogatjuk. Megkenjük a tésztát a sűrített paradicsommal, megszórjuk a szárított fűszerrel, a lila hagyma és paradicsom szeletekkel, megszórjuk reszelt sajttal és végül rátesszük ide-oda a szalámi-, sonka- és kolbász szeleteket.
- Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük.
Ezeket olvastad már?
Sokáig küzdött hiába a gyermekért Pataki Zita – és akkor ott, a kocsiban jött az óriási fordulat
Jön a világvége? Már nincs sok hátra, elmondta az időutazó, mi vár az emberiségre júniusban
Nem hisznek neki, durva hazugsággal vádolják Erdélyi Mónikát Jákob Zolival kapcsolatban
Kórházba kellett mennie Kulcsár Edinának: Csuti vigyáz a gyerekekre
Tényleg ők nyerik az Ázsia Expresszt? Döbbenet, mi derült ki
Most jött: megmérgezték a Házasság első látásra sztárját, visszafordíthatalan a károsodás
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl