Egyszerű, házias lecsós csirkecomb: a szaftja jó sűrű
A lecsóhoz a csirkecomb is jól passzol: mutatjuk, hogyan készítheted el a legfinomabbra.
Mindenkinek megvan a maga kedvenc lecsóreceptje: ha csirkecombot főzöl bele, egészen biztos lehetsz benne, hogy senki nem fog éhesen felállni utána az asztaltól. Ha szereted a csípőset, erős paprikát is karikázz hozzá. Különösen finom lesz a lecsó, ha füstölt szalonnás alapra készíted.
Szaftos lecsós csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg paprika
- 50 dkg paradicsom
- 15 dkg füstölt szalonna
- 4 csirke felsőcomb
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy hagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
- bors
- 1 erős paprika (elhagyható)
Elkészítés:
A csirkecombot szórd meg sóval és borssal, és tedd a hűtőbe, amíg előkészíted a többi hozzávalót. A szalonnát kockázd fel, és olvaszd ki a zsírját. A pörcöket szedd ki, a zsíron pedig párold üvegesre a hagymát. Amikor már puha, add hozzá a zúzott fokhagymát, majd egy perc múlva húzd le a tűzről.
Keverd el a pirospaprikával. A paprikát és a paradicsomot tisztítsd meg, szeleteld fel, keverd a hagymához, és tedd vissza a tűzre. Pakold bele a csirkecombokat. A lecsót is szórd meg sóval és borssal, és kis lángon főzd össze egy óra alatt. Víz nem kell alá, mert a paradicsom nagyon hamar levet ereszt. Amikor a hús már teljesen puha, tedd vissza bele a félretett szalonnapörcöket, és tálalhatod.
A csirkecomb fantasztikus változatossággal készíthető el: mustárban pácolva is próbáld ki.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept