Édes és remegős kókusztorta sütés nélkül: fehér csoki is olvad a krémbe
Ha csak egyetlen új receptet tanulsz meg ezen a nyáron, a sütés nélkül készülő fehér csokis kókusztorta legyen az.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nyár a sütés nélkül készülő finomságok ideje: a fehér csokis kókusztortánál nem is kell finomabb, ha valamilyen hűsítő édességre vágysz. A hozzávalókat csak keverd össze, és utána várd ki, hogy összeálljon. A krém valószínűleg elég édes lesz a csokitól, de ha szeretnéd, óvatosan adagolhatsz még bele egy kevés cukrot.
Fehér csokis kókusztorta
Hozzávalók 12 személyre
Az alaphoz:
- 10 dkg darált keksz
- 10 dkg kókuszreszelék
- 10 dkg olvasztott vaj
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg fehér csoki
- 4 dl kókusztej
- 1 csapott evőkanál zselatin
- 0.5 dl víz
Elkészítés:
Az alaphoz való vajat olvaszd fel. A kekszet keverd el a kókuszreszelékkel. Öntsd rá az olvasztott vajat, forgasd össze, és egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tortaformában. Tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
A zselatint öntsd le a vízzel, és várd meg, amíg megduzzad. A kókusztej felét robotgéppel keverd ki a mascarponéval. A másik felét forrald fel, majd húzd le a tűzről, tördeld bele a csokit, és kevergesd, amíg elolvad. Forgasd a mascarponés részhez. A megduzzadt vizes zselatint kis lángon, óvatosan melegítsd fel.
Amikor felolvadt, azonnal húzd le a tűzről. Ne engedd felforrni! A meleg zselatint óvatosan keverd a krémhez. Oszd el az egészet a kekszes alap tetején, és tedd a hűtőbe nagyjából három órára, hogy remegősre szilárduljon.
A por- és a lapzselatin sokféle sütihez használható fel: ebben a cikkben lépésről lépésre mutatjuk be a használatukat.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
